Il Firenze Gelato Festival cala il poker del gusto alla Mostra Internazionale dell’Artigianato Dal 20 al 28 aprile 2013 la preview della quarta edizione
Firenze Gelato Festival 2013 torna alla Fortezza da Basso (pianoterra Costruzioni Lorenesi, di fronte al padiglione della Ghiaia), dal 20 al 28 aprile, nell’ambito della Mostra Internazionale dell’Artigianato. Si tratta di una vera e propria preview, in attesa della quarta edizione dal 17 al 26 maggio nelle piazze di Firenze, con le prime anticipazioni e, in particolare, i primi gusti da assaggiare. Firenze Gelato Festival, che per la prima volta raddoppia in termini di giorni dai 5 dello scorso anno ai 10 del 2013, ha dato infatti incarico al maestro gelatiere Giorgio Zanatta, direttore artistico della kermesse, di mettere a punto quattro gusti; uno per ciascuna delle tappe del Gelato Festival che vedrà il dolce freddo più amato da grandi e piccini protagonista oltre che a Firenze, da quest’anno anche in altre tre città d’Italia: Milano (31 maggio – 2 giugno), Torino (7-9 giugno) e Roma (21-23 giugno).
I GUSTI. Firenze sarà rappresentata da una deliziosa crema, e non poteva essere diversamente nella terra del Buontalenti, Torino dal gusto alla gianduia, Milano dal torrone e Roma dalla castagna con una guarnizione di marron glacè. Alla Mostra Internazionale dell’Artigianato saranno proposti anche altri quattro gusti. Due classici, pistacchio e fragola, e due novità: ricotta e fichi e un gelato chantilly con copertura di cioccolato.
IMPARARE FACENDO. La Mostra Internazionale dell’Artigianato vedrà anche la presenza degli studenti dell’Istituto Alberghiero Saffi di Firenze che quest’anno, grazie al contributo dell’Ente Cassa di Risparmio di Firenze, partecipano al progetto formativo “Imparare facendo” in vista della quarta edizione del Firenze Gelato Festival. I ragazzi del Saffi saranno tra i protagonisti del Festival a maggio, accanto ai migliori gelatieri d’Italia e del mondo e alle principali aziende della gelateria dall’Italia e dall’estero.
400mila visitatori per ognuna delle tre edizioni, un ampissimo riscontro nel mondo delle community online, una crescente partecipazione del pubblico, delle famiglie e degli appassionati di gelato, Firenze Gelato Festival propone un programma di appuntamenti ed eventi, di iniziative speciali, come lezioni per imparare a (...)
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Al via i nuovi corsi 2013 della scuola di cucina Congusto di Milano in collaborazione con Mela Val Venosta.
Mela Val Venosta, rinnova per il 2013 il sodalizio con la scuola di cucina milanese Congusto.
VI.P offre per il quinto anno consecutivo, un percorso di lezioni di cucina completamente gratuite che declineranno nel corso dell’anno la “Mela Val Venosta” nelle sue diverse varietà, esaltandone le proprietà intrinseche e la versatilità attraverso ricette fantasiose e originali, alla scoperta di sapori prelibati e innovativi.
Da sempre sinonimo di alta qualità e rispetto della natura il marchio Val Venosta, attraverso la collaborazione con Congusto, farà conoscere a grandi e piccoli le tante qualità delle sue croccantissime mele, in un viaggio di sapori e consistenze, tra ricette semplici e creazioni più ricercate.
Tre al momento gli appuntamenti previsti che coinvolgono sia grandi che piccoli:
Primo appuntamento:
Corso per bambini – “LOLLIPOP CON LE MELE E IL CIOCCOLATO”
- Mercoledì 24 aprile ore 17.00
Secondo appuntamento:
Corso per adulti – “CUCINA DAL MONDO CON LE MELE”
- Martedì 14 maggio ore 19.00
Terzo appuntamento:
Corso per bambini – “PANINI GOLOSI CON LE MELE”
- Giovedì 27 giugno ore 17.00
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Da Kasanova+ ogni pasticcione diventa pasticcere con un Fuori Salone dolce e speciale!
Sabato 13 aprile dalle 15 alle 18
Un sabato pomeriggio dedicato all’arte di decorare torte, biscotti, muffin e dolcetti con le cake designer Decora
Kasanova+, il nuovo store di via Leopardi 7 (mm Cadorna) a Milano, organizza durante il Fuori Salone 2013 un workshop gratuito di 3 ore in collaborazione con Decora dedicato ai 
sempre più numerosi appassionati di Cake Design. L’appuntamento è il 13 aprile alle 15,00 fino alle 18,00.
Occorre mandare una mail con i propri dati a manuela.caminada@gmail.com
Il primo punto vendita Kasanova+ è nel cuore di Milano, in via Leopardi 7, a pochi passi da Piazzale Cadorna e c’è tutto ciò che serve per la casa e per sperimentare i trucchi dei più celebri cake designer!
Kit per i principianti e esperti, modelling tools, stampini, preparati, colori alimentari, ghiacce, decorazioni commestibili, paste di gomma, fondenti, aromi, glasse, bagne.
Kasanova+ soddisfa la voglia di “sfornare” cupcake e cimentarsi con la più raffinata arte del cake design organizzando il workshop gratuito del 13 aprile 2013 dalle 15 alle 18 in collaborazione con Decora che metterà a disposizione due Maestre internazionali di decorazione per una dimostrazioni gratuita di 3 ore. Un Fuori Salone dedicato ai sempre più numerosi appassionati di cake design!
Occorre iscriversi mandando una mail a manuela.caminada@gmail.com.
Sarà facile preparare torte fantasiose viste in tv e rendere speciali le feste dei bimbi pensando alla salute perché i prodotti Decora sono formulati con coloranti di estrazione naturale e secondo le normative vigenti in ambito alimentare.
La passione e l’entusiasmo accomunano lo staff Decora e Kasanova+, sempre alla ricerca di prodotti nuovi da proporre al pubblico e di iniziative interessanti e coinvolgenti.
Nel luminoso spazio di 500 mq di Kasanova+, tante le novità: oltre a una innovativa gamma di articoli per la casa, pratici utensili, oggetti di design, idee regalo, bomboniere, tessile, decori per feste, candele profumate, skin cover per smartphone, vasi e fiori in tessuto, piccole serre, cestini da picnic per indimenticabili giornate all’aria aperta, prodotti eco-e biosostenibili per la pulizia della casa e l’igiene personale.
Con l’avvicinarsi della bella stagione, lo store Kasanova+ si colora di tinte primaverili e oggetti a tema con arrivi… giornalieri. Da visitare assolutamente…7 giorni su 7.
Kasanova+
Via Leopardi 7 MM 1 e 2 Cadorna 20123 Milano tel 02 43998224
Orari: dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 19,30
Sabato dalle 10 alle 19
Aperto anche alla Domenica dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 19. Si accettano le carte di credito del circuito Visa
Quattro eventi da non perdere a Firenze, Roma, Milano e Torino Parte la ricerca dei migliori gelatieri d’Italia
Dalle piazze più belle di Firenze ai luoghi più significativi dell’Italia intera. Parte a maggio 2013 Italia Gelato Tour, il roadshow che, coinvolgendo i migliori gelatieri e le principali aziende del settore dall’Italia e dall’estero, intende valorizzare la tradizione italiana del dolce freddo inventato nel Rinascimento dal poliedrico artista Bernardo Buontalenti.
Italia Gelato Tour è stato ideato dai creatori di Firenze Gelato Festival per diffondere la cultura del gelato in tutta la penisola e aumentare il coinvolgimento dei territori intorno ai valori, ai piaceri e alla tradizione del dolce freddo più amato nel mondo. Un’attenzione particolare sarà dedicata a tutti coloro che a vario titolo vogliono avvicinarsi al mondo della gelateria da professionisti o imprenditori.
Il gelato all’italiana sarà protagonista nelle piazze storiche di Firenze,Roma, Milano e Torino per le tappe del tour che arricchisce l’estate e richiamerà pubblico da tutto il mondo.
Grande attenzione sarà dedicata ai territori e alle città ospitanti, con un focus sull’evoluzione storica del gelato in ciascun contesto e con il forte coinvolgimento dei gelatieri e delle maestranze locali.
L’Italia Gelato Tour farà tappa a Firenze dal 17 al 26 maggio con il (...)
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Focaccia all’origano e all’aglio
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di farina semintegrale
15 gr di lievito di birra
mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva
mezzo cucchiaio di origano
3 spicchi di aglio
1 pizzico di sale
Attrezzatura:
1 terrina
1 mattarello
1 teglia di forma rotonda o rettangolare
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: media
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PASTA GRATINATA
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di rigatoni o penne
120 gr. di pecorino grattuggiato
100 gr. di caciocavallo
60 gr. di burro
mezzo litro di latte
3 cucchiai di farina
1 p izzico di cannella
sale e pepe q.b.
Attrezzatura:
1 pentola
1 tegamino
1 teglia
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: media
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FRITTELLE DI MELE
Ingredienti per 6 persone:
1 kg di mele
il succo di un limone
cannella q.b.
Per la pastella:
200 gr di farina tipo 0
100 cc di acqua
succo di una mela
1/2 cucchiaino di sale
Per friggere:
olio di semi di girasole abbondante
Attrezzatura:
2 terrine
1 padella per friggere
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: media
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LINGUE DI GATTO
Ingredienti per 6 persone:
100 gr. di farina tipo 00
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
4 albumi
una bustina di vanillina
Attrezzatura:
1 terrina
1 tasca da pasticceria con bocchetta liscia
1 teglia da fornoù
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: media
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Pasta alla carbonara con spinaci
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr. di spaghetti (ho utilizzato questi ma va bene qualsiasi tipo di pasta)
- 150 gr. di foglie di spinaci
- 50 gr. di pancetta a cubetti
- 2 uova
- formaggio grattugiato
- 1 pezzetto di burro
- sale
- pepe
Pulite gli spinaci, lavateli bene e fateli sgocciolare. Nel frattempo fate sciogliere un pezzetto di burro in padella quindi aggiungere la pancetta a cubetti. Fatela rosolare.
Mettete gli spinaci su un tagliere e tagliateli a pezzi piccoli. Metteteli quindi in padella, spegnete il gas e lasciateli coperti con il coperchio (in modo da non farli cuocere ma solo appassire leggermente con il calore).
In una ciotola, mettete le uova, il formaggio, il sale ed il pepe e mescolate il tutto.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e quando è quasi cotta, fate scaldare bene gli spinaci in padella. Scolate la pasta al dente e versatela in padella. Saltate bene gli (...)
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Green Food: a Milano nasce Biomì Il biologico glamour firmato Cacao Design
La creatività al servizio dell’alimentazione sana.
Biologico come scelta di cuore e non di moda. Questo il concept base che ha guidato la creatività di Cacao Design nella comunicazione di BIOMì, il nuovo supermercato biologico milanese di AL.MA. BIOMARKET.
Recuperare sane abitudini di una volta, rispettare la natura e i cicli stagionali dei prodotti, non inquinare, curarsi con buon cibo, allinearsi all’orologio biologico, pensare al bio come un modo di essere, volersi bene… sono solo alcuni dei passaggi chiave della strategia di branding che Cacao Design ha saputo trasferire in tutti gli strumenti di comunicazione proposti, sia offline sia online, già a partire dal payoff “bio a Milano si dice Biomì.” Dal marchio alla segnaletica esterna e interna, dagli shopper personalizzati ai badge del personale, fino ad arrivare alla costruzione di un sito web “social oriented” con informazioni su promozioni mensili e dettaglio dei vari articoli.
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